Durch zwei verregnete und kühle Tage in Folge hatten die Bienen jede Menge Zeit, den zuvor eingetragenen Nektar zu trocknen und zu leckerem Honig zu verarbeiten. Das Ergebnis, ein herrlich ausgewogener Frühtrachthonig aus den Blüten von Raps, Löwenzahn, Ahorn sowie den Obstbäumen direkt am Bienenstand, konnte heute bei strahlendem Sonnenschein geerntet werden. Des Imkers Privileg ist natürlich die Verkostung des frischen Honigs direkt am Bienenstand, man muss ja auch wissen, ob das Resultat schmeckt…
